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理论课大纲
课程编码:06015            

课程英文名称:Citrology

先修课程:植物学、气象学、土壤学和园艺植物栽培学

适用专业:农学、园艺、园林等植物学科

总学时:32    其中讲课学时:28    实验学时:4     实习学时:0

时间安排:第四学年第一学期

一、课程的性质、地位和任务

《柑橘学》是华中农业大学园艺专业的特色课,为专业课,属选修课程。通过该课程的学习,使学生掌握柑橘产业的地位、发展趋势,了解柑橘资源和柑橘育苗技术,清楚柑橘生长、发育规律及其与生态环境的关系以及掌握最新的柑橘生产技术及其合理运用与产量、品质的关系并初步掌握一些重要的柑橘生产技术,从而达到正确选择园地、品种,提高产量、果实品质和经济效益的目的。

二、课程基本要求

1.理论知识方面

1)了解柑橘生产在国民经济中的作用和国内外柑橘生产、育种和科学研究概况。

2)掌握柑橘对生态环境条件的要求、柑橘树的生长发育规律、柑橘的冻害和防冻、柑橘调养优产栽培及无病毒良种育苗的理论知识及柑橘育种现状。

2.实验技能方面

1)能识别柑橘的主要种类、品种,初步掌握柑橘树修剪和柑橘园的土、肥、水管理技术,会采用综合生产技术保持柑橘园丰产、稳产和改善果实品质。

2)学完柑橘学和经过一定的实习之后,使学生能初步从事柑橘技术工作。

三、教学内容及安排

(一)理论部份

第一章   绪论 3学时)

本章重点、难点:重点是掌握柑橘生产的意义及发展趋势,难点是了解柑橘发展的历史和现状。

1.1 柑橘生产的意义                                        (0.5学时  掌握)

1.2世界柑橘生产的现状                                     (0.5学时  了解)

1.3 我国柑橘生产的历史、现状及其对世界柑橘的贡献           (0.5学时  了解)

1.4 柑橘发展的前景                                         (0.5学时  了解)

1.5 柑橘业发达国家柑橘生产、管理和销售经验(美国、西班牙、澳大利亚、巴西和日本)                                                              1学时,了解)

2  柑橘的主要种类和品种(3学时)

本章重点和难点:重点是掌握与柑橘生产有关的种、品种和砧木类型,难点是掌握柑橘属的形态分类及其在起源、进化上的关系。

2.1柑橘类植物的生物学分类                           (0.2学时  了解)

2.2枳及其杂种                                       (0.3学时  掌握)

2.3金柑属主要种类及主要栽培品种                     (0.3学时  掌握)

2.4柑橘属主要种类及重要的栽培品种                   (1.0学时  掌握)

2.5 柑橘种、属间的起源、进化研究进展                0.6学时  了解)

2.5 柑橘资源的保存、利用研究进展                    0.6学时  了解)

内容要点:1.讲述柑橘类果树与生产相关的种的形态特征;2.讲述柑橘类果树与生产相关的品种的主要特征;3.简要介绍柑橘不同种、品种的起源、衍化关系。

第三章  柑橘的生长发育规律(3学时)

本章重点和难点:重点是掌握柑橘不同种与品种的生长发育规律、柑橘无籽果实的形成机理,难点是柑橘果实的发育与品质形成。

3.1根的生长                                              0.5学时  掌握)

3.1.1根的功能、结构

3.1.2根颈与菌根

3.1.3 影响根系生长的因素及其配套的生产技术措施

3.2 芽、枝、叶的生长                                      0.5学时  掌握)

3.2.1柑橘的芽

3.2.2柑橘的枝干

3.2.3柑橘的叶

3.3 花芽分化                                              0.5学时  了解)

3.3.1 柑橘花芽分化的时期 

3.3.2柑橘花芽分化的内、外因素

3.4柑橘开花结果习性                                       1.5学时  掌握)

3.4.1柑橘的结果母枝   

3.4.2柑橘的结果枝   

3.4.3柑橘的花、果、种子

内容要点:1.柑橘根系分布范围,菌根生长条件和三次根系生长高峰;2.春、夏、秋梢生长特点;3.不正常落叶的标志和原因;4.叶芽转变为花芽的条件;5.不同品种、树龄结果树结果母枝和结果枝;6.温州蜜柑的单性结实和柑橘的多胚性。

第四章  柑橘生长发育与环境条件的关系(3学时)

重点和难点:重点是掌握影响柑橘生长发育的主要环境因子,难点是环境因子影响柑橘生长发育的内在机理。

4.1温度                                                 0.5学时  掌握)

4.1.1柑橘栽培要求的温度 

4.1.2温度对柑橘生长、结果的影响

4.2                                                     0.5学时  掌握)

4.2.1柑橘对光的要求 

4.2.2光对柑橘生长、结果的影响

4.3 水分                                                   0.5学时  掌握)

4.3.1柑橘对降水量的要求 

4.3.2柑橘的耐旱性和耐涝性

4.5 其他环境因素                                           0.5学时  了解)

4.5.1 纬度、海拔、坡向对柑橘分布、生长结果的影响 

4.5.2风地柑橘生长结果的影响

    4.6 我国柑橘优势带的划分及我国主要柑橘产区的现状           1.0学时  了解)

内容要点:1.掌握柑橘对温度、光、水分、土壤要求的适宜指标;2.生态环境对柑橘分布、生长结果的影响。

第五章  育苗(4学时)

重点和难点:重点是掌握柑橘育苗的方法、嫁接繁殖的原理和苗木出圃规格,难点是柑橘嫁接成活的机理。

5.1苗圃的建立                                             0.5学时  掌握)

5.1.1苗圃地选择 

5.1.2苗圃地区划

5.2 砧木繁育与扦插繁殖                                     0.5学时  掌握)

5.2.1砧木的选择及砧木对地上部的影响 

5.2.2 砧木种子的采集、贮运、播种和播种后的管理 

5.2.3 扦插的原理、方法及影响扦插成活的因素

5.3 嫁接苗的培育                                             1学时  掌握)

5.3.1 嫁接繁殖的原理及影响嫁接成活的因素 

5.3.2 嫁接的方法和时期  

5.3.2嫁接后的管理

5.4 苗木出圃                                                0.8学时  理解)5.4.1 建立无病良种苗圃的重要性 

5.4.2 柑橘主要病毒病 

5.4.3无病毒良种育苗程序

5.5苗木出圃                                                 0.2学时  了解)

5.5.1出圃规格 

5.5.2苗木的包装、检疫、运输

5.6 世界各主产国苗木繁殖的特点                             1.0学时  了解)

内容要点:1. 我国发现的柑橘病毒病和主要症状  2. 无病毒良种育种程序

第六章  柑橘园的建立(2学时)

重点和难点:重点是柑橘园建园要点与苗木的定植,难点是如何根据气候条件选择柑橘适宜种植地区。

6.1园地选择和规划                                        0.5学时  掌握)

6.1.1园地的选择  

6.1.2园地的规划

6.2 建园要点                                              0.5学时  掌握)

6.2.1 土壤改良及保护 

6.2.2排灌系统的安排

6.3 柑橘树栽植                                             0.5学时  掌握)

6.3.1 栽植密度和方式  

6.3.2栽植的方法

6.4生态柑橘园的建立及其效益                                0.5学时  了解)

内容要点:1 根据气象资料和植被选择小区气候及计划密植栽培;2 建园中存在的问题;3 生态柑橘园

第七章  柑橘园的土、肥、水管理(2学时)

重点和难点:重点是掌握矿质元素对柑橘生长发育的影响及柑橘园的土、肥、水管理措施,难点是矿质元素对柑橘树体生长发育的影响。

7.1柑橘园的施肥                                            0.5学时  掌握)

7.1.1柑橘的施肥 

7.1.2 柑橘施肥量的确定依据 

7.1.3 主要矿质元素对柑橘生长发育的影响 

7.1.4柑橘施肥时期和灌水方法

7.2 柑橘园的灌水和排水                                     0.5学时  掌握)

7.2.1 灌水量的计算和灌水方法  

7.2.2排水

7.3 柑橘园的土壤管理                                        1学时  掌握)

7.3.1 土壤改良措施   

7.3.2一年中的土壤管理工作

内容要点:1 施肥量和施肥时期确定的依据;2 柑橘园一年中的土壤管理内容。

第八章  柑橘整形修剪技术(2学时)

重点和难点:重点是掌握柑橘整形修剪的目的、时期的方法,难点是整形修剪调节生殖生长和营养生长的机理。

8.1修剪的目的、时期和方法                                 1学时  掌握)

8.1.1整形修剪的目的要求 

8.1.2 修剪的时期  

8.1.3 修剪的原则 

8.1.4修剪的方法和程序

8.2 整形                                                  0.5学时  掌握)

8.2.1 柑橘适用的树形  

8.2.2自然开心形的整形法

8.3 修剪                                                   0.5学时  了解)

8.3.1修剪的顺序   

8.3.2幼树修剪   8.3.3 结果树修剪  

8.3.4 衰老树更新修剪

8.3.5夏季修剪

第九章  柑橘树高产、稳产栽培技术(2学时)

重点和难点:重点是掌握幼树提早结果、结果树高产、优质栽培的综合技术措施,难点是如何根据不同气候和环境条件配套栽培技术。

9.1幼树提早结果的理论和技术                             0.5学时  掌握)

9.1.1影响柑橘结果早晚的因素 

9.1.2幼树提早投产的栽培措施

9.2 幼年结果树提高座果率                                 0.5学时  掌握)

9.2.1柑橘的落花落果现象 

9.2.2 柑橘落花落果的原因 

9.2.3 提高座果率的技术措施

9.2.4 柑橘保花保果与疏花疏果

9.3 成年树提高单产和克服大小年结果现象的技术措施           0.5学时  掌握)

9.3.1生产上造成低产园的原因 

9.3.2 提高单产的技术措施 

9.3.3产生大小年结果现象的技术措施

9.4 提高柑橘品质的栽培技术                                  0.5学时  掌握)

9.4.1品质的构成要素 

9.4.2 内外贸要求的柑橘质量  

9.4.3影响果实品质的因子 

9.4.4 提高柑橘果实品质的途径

第十章  柑橘树的冻害与防冻技术(2学时)

重点和难点:重点是掌握柑橘冻害的原因及防东措施,难点是冻害及防冻机理。

10.1 冻害发生情况                                  0.5学时  了解)

10.1.1我国解放以来冻害发生情况 

10.1.2柑橘树冻害的分级标准

10.2 柑橘树冻害的原因                                   0.5学时  理解)

10.2.1 柑橘细胞间隙结冰和细胞内结冰 

10.2.2影响柑橘受冻的因素

10.3 预防冻害的措施                                     0.5学时  了解)

10.3.1选育抗寒柑橘品种 

10.3.2选择适宜的小区气候发展  10.3.3 人工创造防冻的环境   10.3.4提高树体的耐寒力

10.4 冻害的恢复措施                                      0.5学时  了解)

10.4.1合理修剪  

10.4.2土壤管理  

10.4.3保护树干  

10.4.4防治病虫

第十一章:柑橘育种技术及育种现状 2学时)

本章重点与难点:本章重点了解柑橘业主要育种技术及柑橘有性杂交中存在的障碍;难点是柑橘生物技术育种的必要性。

11.1柑橘育种现状与柑橘品种对产业的贡献                   0.2学时  了解)

11.2 柑橘芽变育种                                         0.5学时  掌握)

11.3 柑橘有性杂交育种                                     0.5学时  掌握)

11.4 柑橘生物技术育种                                     0.5学时  掌握)

11.5 柑橘其它育种方法                                     0.3学时  了解)

 

四、考核方式:以理论考试为主(闭卷),占80%,平时、实验、回答问题和考勤占20%,本课程仅一次结业考试。

五、教材:何天富主编,《柑橘学》,北京:中国农业农业出版社,1999(暂定)