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Citrus-1 前言
 

课目、课题

第一章 前言      intoduction                            理论课 学时

教学目的

和要求

1、使学生了解柑橘栽培的意义,以及柑橘栽培的历史和现状。

2、了解柑橘的起源中心,以及现今的主要分布情况。

教学重点

教学难点

重点:中国和世界柑橘栽培与分布状况

难点:柑橘业的发展新趋向

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

教学进程

   (含课堂教学内容、教学方法、辅助手段、师生互动、时间分配、板书设计)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

教学进程

   (含课堂教学内容、教学方法、辅助手段、师生互动、时间分配、板书设计)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一、自我介绍

二、课程简介

三、介绍参考书目和学习网站

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   3

授课提纲:

概述:

    柑橘类果树是芸香科柑橘族柑橘亚族植物的统称。面积、产量均居所有水果之首。栽培柑橘包括橘、柑、橙、金柑、柚及枳等。

一、栽培意义

  (一)经济价值

  (二)营养与药用价值  

  (三)其它用途

二、栽培历史与现状

   (一)栽培历史

   (二)中国宽皮桔与脐橙栽培分布

    19个省(自治区、直辖市)有柑橘分布。以福建、浙江、湖南、湖北、江西、四川、重庆、广东、广西、台湾分布较多;云南、贵州次之,陕西、甘肃、河南、安徽、江苏、上海有小面积栽培。

    世界脐橙的集中产地:

    北半球:美国加州;西班牙、摩洛哥等地中海国家;中国

    南半球:南非;澳大利亚;阿根廷

   (三)世界柑橘栽培与分布

    135个国家种植柑橘(南半球32%;北半球44%;地中海24%),世界柑橘面积计1亿亩。

   (四)世界柑橘业发展趋势

    柑橘年贸易量达65亿美元,居于小麦160亿和玉米100亿之后,位居第三位;

    品质决定价格,总体价格基本稳定;

    加工业(包括副产品)的地位不断上升。具体如下:

    1、以柑橘加工业为龙头,带动整个柑橘业全面发展;

    2、根据市场供求关系的变化及时调整柑橘品种结构,最大限度满足市场需求;

    3、柑橘生产高度专业化、区域化;

    4、重视果品质量、提高市场竞争能力。

    5、国际柑橘市场的新趋向

    6、世界主要柑橘生产国家柑橘产业定位     

    7、中国柑橘业的进出口现状

   1)鲜果贸易

   2)加工品贸易

    8、我国柑橘产业的潜在优势

   1)气候;

   2)劳动力价格(导致果实价格具有比较优势);

   3)品种资源多样;

   4)巨大的消费市场

    9我国柑橘生产与先进国家的差距

    10、加入WTO对我国柑橘业的影响总体看法:利大于弊,对甜橙的影响大于宽皮柑橘。

   正面影响:

  1)有利于优化国内柑橘品种结构和产业结构;

  2)有利于促进水果业营销体制、流通体制的完善,树立质量、品牌及产业化经营意识;

  3)有利于新技术、新品种及外资的引进及其在产业中的应用;

  4)有利于拓展柑橘出口市场

三、柑橘的起源与分布

   (一)起源:柑橘是中国原生植物,原产地在中国西南及西北高原,但存在争论。近200年来,对柑橘类果树的起源一直是植物学家争论的问题,De

candolle认为是亚洲东南部,主要为中国、印度等地,但以后Swingle等分类学家认为中国华中、华南是柑橘类果树的起源中心,印度等为次生起中心。

   (二)柑橘的传播         

    枸橼是最早由东方向西方传播的柑橘种类(首先传入伊朗的Medica 城),Citrus 就是由Citron(Citrus medica L.)转化而来,再由伊朗传入地中海沿岸。

    日本的蜜柑、橘类主要从中国浙江一带传入(田中间宋),日本的文旦系由福建厦门传入。   

    中国温州蜜柑原始种则是由日本引入,是中国栽培最广泛的品种。

    中国柚(文旦)在1000多年前引入地中海沿岸,其后再由南美洲传至美国。

    葡萄柚被认为是柚的实生变异,1750年发现巴巴多斯(牙买加) 

    19世纪初中国的金柑才传至欧州。

板书:将专业名词术语写板书,英汉对照

师生互动:

讨论:1、我国柑橘产业的现状和发展趋势

      2、柑橘的起源中心和传播路线

作业

1、中国和世界柑橘栽培与分布状况

2、了解柑橘的起源中心,以及现今的主要分布情况

  主要

参考资料

 

备注